Til opskriften
Usødet hytteost med tomater kan serveres til morgenmad i stedet for den traditionelle – med bær, frugt, honning, marmelade. Opskriften på denne ret er enkel, hurtig og tilgængelig for alle. Sandt nok, hvis du vil have det særligt velsmagende, så prøv at finde den bedste, naturlige hytteost. Det kan være lag eller fedt marked. Laver du hytteosten selv, bliver den helt perfekt! Med hensyn til cherrytomater, vælg de modneste og sødeste: de vil perfekt fremhæve de mælkeagtige noter, smagen af krydrede grøntsager og fremhæver også duften af uraffineret olivenolie.
Kompleksitet: nemt Portioner: 2 Madlavning: 10 minBlenderMorgenmadEftermiddagssnackHovedretVegetarisme: LactoVegetarismeINGREDIENSER TIL 2 SERVERINGERcherrytomater – 10–12 stk. uraffineret ekstra jomfru olivenolie – 100 ml dild, persille eller basilikum – 4–5 kviste hytteost (gerne plastik) – 300 g salt, friskkværnet sort peber – efter smag Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
Forbered dine ingredienser. Vask cherrytomaterne og tør dem godt med køkkenrulle. Skær i tynde skiver, drys med salt og peber, dryp med to spiseskefulde olivenolie og lad dem stå til brug.
Trin 2
Skyl dild, persille eller basilikum under rindende vand og tør godt på et køkkenrulle. Fjern eventuelle seje stilke. Hak de resterende grøntsager fint og bland med olivenolie.
Trin 3
Læg hytteosten på serveringsfade. Fordel de klargjorte tomater ovenpå. Dryp med urteolie, tilsæt lidt peber og salt. Server straks.
NYTTE RÅD
Hvis hytteosten, du har købt, er for våd, læg den på to lag gaze, form til en knude og læg den under en lille presse i cirka 3-4 timer.
FORresten
Skivede tomater kan ikke kun saltes, peppes og krydres med olivenolie, men også let drysses med balsamicoeddike: smagen af retten bliver mere interessant.