Forstår du, at kød i fryseren måske ikke fordærves hurtigt, men det mister helt sikkert sin smag med tiden. Vi fortæller dig, hvor længe forskellige typer produkter kan opbevares ved minusgrader.
At købe kød til fremtidig brug og opbevare det i fryseren er en vane mange mennesker har. Dette er praktisk: Du har altid et passende stykke ved hånden til suppe eller en varm ret. Derudover kan du planlægge din menu uger i forvejen.
Kød kan selvfølgelig holde sig meget længe i fryseren. I USA mener det lokale landbrugsministerium endda, at det slet ikke kan ødelægges. Russiske producenter angiver normalt klare anbefalinger på emballagen: vi taler normalt om flere måneder. Men det er også vigtigt, at kød, selv ved minusgrader, mister kvalitet og smag. Her er anbefalingerne til opbevaring for hver type produkt.
Fjerkræ
Hele kyllinger eller kalkuner kan opbevares i fryseren i op til et år. Hvis vi taler om visse dele af slagtekroppen, for eksempel trommestikker, vinger eller lår, så er det bedre at indtage dem inden for 9 måneder.
Oksekød, lam, svinekød
Rødt kød kan opbevares i lang tid – op til et år. Det gælder stykker af uforarbejdet kød: bøffer uden marinade, ribben, mørbrad og andre lignende produkter. For at begynde at lave mad skal du bare optø det, men det er bedre at gøre det skånsomt: overfør det for eksempel fra fryseren til køleskabet.
Halvfabrikata
Pølser, koteletter og lignende – produkter, der indeholder kød, men ikke kun det – er bedre at undlade at opbevare i fryseren i længere tid. Ideelt set kan du forberede dem og bruge dem inden for et par måneder.
Vildtkød
Ikke det mest almindelige produkt i vores køkkener. Men du ved aldrig – måske elsker du spil og kender pålidelige steder, hvor du kan købe det. Et smukt stykke vildt kan opbevares i fryseren i 9 måneder til et år.
Hakket kød
Det er ligesom med halvfabrikata – det er bedre ikke at glemme hakket kød. Det anbefales at opbevare både færdiglavet (købt) og hjemmelavet i fryseren i højst 4 måneder. I fremtiden vil kvaliteten af produktet ophøre med at behage. Vi taler om hakket kød fra ethvert kød.
Fisk
Fisk er ikke kød, men det er også et populært og eftertragtet produkt, som ofte opbevares i fryseren. Fede varianter, såsom laks, kan opbevares i 2-3 måneder. Torsk, skrubbe og helleflynder kan ligge lidt længere i fryseren: 6-8 måneder. Fedtfattig fisk, for eksempel sej – fra 4 til 8.
Kogt kød
Hvis du kan lide at lave mad til fremtidig brug og for eksempel koge bouillon til flere supper på én gang og opbevare dem i fryseren, er det værd at huske på, at holdbarheden ikke er begrænset. Stuvet eller kogt kød holder i 2-3 måneder, fjerkræ – fra 2 til 6. Hvis du fryser færdiglavede koteletter, bør du spise dem inden for 1, maksimalt 3 måneder.
Hvis du bemærker en fejl eller unøjagtighed, bedes du fortælle os det. #kød #opbevaring af mad #nytRELATEREDE MATERIALERKOMMENTARERTilføj en kommentar Endnu flere opskrifter og lækre ideer på vores sociale netværk
