Til opskriften
Tomater fyldt med krydret hytteost, krydderurter og hvidløg er en meget smuk forret, især hvis det lykkedes dig at finde tomater med en smuk form og lys farve. Det er endnu bedre, hvis du støder på tomater i forskellige farver og størrelser. På bordet vil en skål med sådanne tomater ligne et kunstværk. Ostemassefyldet med krydderurter, hvidløg og adjika laves hurtigt og meget enkelt – som et resultat vil de fyldte tomater trække længere, end du koger dem.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 188,26 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 15 min Tilføje. tid: 15 min Brugt: 9,09 g/14,00 g/6,17MellemmåltidINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGERsmå tomater (f.eks. store kirsebær eller “Baku” på en gren) – 8 stk. hytteost med et fedtindhold på 9% – 180 g grønt (dild, persille, grønne løg) – 1 lille bundt hvidløg – 2 fed Abkhaz. adjika (rød eller grøn) – 0,5 -2 tsk vegetabilsk olie – 2 spsk. l.salt friskkværnet sort peber olivenolie til servering af basilikum til servering Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
Skær den øverste tredjedel af tomaterne af. Brug en skarpkantet teske til at fjerne forsigtigt kerne og kerner fra tomaterne. Salt indersiden af tomaterne og vend dem ud på et køkkenrulle.
Trin 2
Knus og pil hvidløget. Hak hvidløget sammen med krydderurterne, drys med et nip salt. Læg i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og adjika efter smag, og purér med en blender.
Trin 3
Rør hytteost og peber i. Hvis hytteosten er glat, kan du blot røre med en gaffel. Hvis det er kornet, så brug en blender, indtil det er glat.
Trin 4
Fordel fyldet forsigtigt over tomaterne, og komprimer det tæt. Læg “dynger” ud, læg forsigtigt en tomat-“hat” på hver bunke. Stil i køleskabet til at trække i 10-15 minutter. og server. Før servering, dryp med olivenolie og pynt med basilikumblade.
NOTE TIL VÆRTINDEN
Du kan tilføje grønt til fyldet efter din smag. Fint hakkede valnødder vil tilføje en interessant tekstur til fyldet.
NYTTE RÅD
Forsøm ikke stadiet med saltning og tørring af tomaterne – salt vil trække overskydende væske ud fra dem, dette vil koncentrere smagen af tomaterne og gøre dem mindre vandige.
FORresten
Pr. 100 g: proteiner 7,52 g (9,40 % daglig værdi) • fedtstoffer 8,03 g (8,92 %) • kulhydrater 3,70 g (2,20 %) • kcal 115,48 (6,42 %) • natrium 370,00 mg (25,52 %) • totalt sukker (2,4 %) 4,94 %) • EFA 1,82 g (9,10 %) • kostfibre 0,75 g (2,50 %)