Til opskriften
Frisk daikonsalat i sommerstil, også kendt som japansk radise, med friske agurker og tun på dåse i asiatisk stil. En dressing af mayonnaise, eddike og sojasovs vil gøre denne salat særlig saftig og nærende. Ideel til en solid frokost eller aftensmad: fed tun, vitaminrig daikon og sprød agurk i en tyk sauce. Og på et festligt bord vil en sådan salat være meget nyttig – uden lang forberedelse, varmebehandling af produkter og en kompleks flertrins madlavningsproces. Det tager ikke mere end 15 minutter at lave en lækker ret, som er særlig værdifuld i en stor familie eller til at organisere en stor fest.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 175,91 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 15 min Brugt: 15,32 g/9,84 g/5,12AftensmadAftensmadSalatVegetarismeFødselsdagINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGER200 g daikon 1 dåse (180 g) tun på dåse i saltet vand 2–3 mellemstore agurker 2 spsk. l. mayonnaise 1 spsk. l. eddike 1 spsk. l. sojasovs 1 spsk. l. sesamfrø tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
Til salaten med daikon, agurker og dåsetun skæres daikon og agurker i tynde lange strimler og lægges i en salatskål. Dræn væsken fra tundåsen og mos fisken med en gaffel.
Trin 2
Bland mayonnaise med eddike og sojasovs.
Trin 3
Hæld dressingen over grøntsagerne og vend til pels. Læg tun på salat og drys med sesamfrø.
NOTE TIL VÆRTINDEN
Hvis du elsker radiser og usædvanlige retter, skal du sørge for at lave bagt eller stegt daikon. Denne grøntsag bliver din yndlings tilbehør.
NYTTE RÅD
Daikon er en grøntsag, der er sund i alle henseender og i enhver form. Japanerne og kineserne spiser ikke kun selve rodfrugten, men også dens blade og spirer (de er også spiselige). Du kan spise eksotiske radiser mindst hver dag – varmebehandlet eller rå.
FORresten
Pr. 100 g: proteiner 4,97 g (6,21 % DV)
• fedtstoffer 4,39 g (7,88 %)
• kulhydrater 3,02 g (1,80 %)
• kcal 69,35 (3,85 %)
• natrium 172,35 mg (11,89 %)
• samlet sukker 0,90 g (1,80 %)
• EFA 0,70 g (3,50 %)
• kostfibre 0,42 g (1,40 %)