Til opskriften
Hvordan tilbereder man kartofler med ost og tomater i ovnen? Meget enkelt og, vigtigst af alt, hurtigt! Hele tricket er at skære kartoflerne korrekt: til bagning skal du bruge de tyndeste, gennemsigtige cirkler. Opskriften lægger særlig vægt på dette punkt og anbefaler endda et life hack, der hjælper dig med at opnå det perfekte resultat. Nå, så er alt simpelt: Læg kartofler, løg, tomater og revet suluguni i lag i en form, dæk med folie og sæt i ovnen i 15-20 minutter. Vil du have en dejlig skorpe på toppen? Fjern folien og stil gryden med kartofler, ost og tomater i ovnen i bogstaveligt talt yderligere 10 minutter!
Kompleksitet: gennemsnit Kalorier: 174,15 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 45 min Brugt: 7,59 g/9,10 g/15,86BagningHovedretVegetarisme: LactoVegetarismeBørnemenuINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGERkartofler – 3-4 knolde, løg – 1 stk. tomat – 1 stk. suluguni – 3 spsk. l. tørret hvidløg – 1 tsk vegetabilsk olie – 1 tsk salt, friskkværnet sort peber – efter smag Tabel over vægte og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærm
Trin 1
Forvarm ovnen til 180°C. Skræl og vask kartoflerne grundigt under rindende vand. Skær den i tynde skiver med en meget skarp kniv eller grøntsagsskræller.
Trin 2
Pil løget og skær det i halve ringe. Vask og tør tomaten. Fjern bunden af stilken. Skær i halve og skær derefter i tynde skiver.
Trin 3
Riv suluguni på et groft rivejern. Smør bageformen med vegetabilsk olie med en wienerbrødspensel. Læg kartoflerne i lag, krydr med salt og peber.
Trin 4
Fordel det hakkede løg over kartoflerne. Pensl med cremefraiche og smag til med tørret hvidløg. Læg tomater ovenpå. Drys jævnt med revet suluguni.
Trin 5
Dæk panden med et stykke madfolie og bag i 15-20 minutter. Fjern den derefter. Sæt gryden med kartoflerne tilbage i ovnen. Om cirka 10 minutter er retten klar (der dannes en gylden skorpe på toppen).
NYTTE RÅD
Kartofler med ost og tomater i ovnen passer godt til en række tørrede krydderurter, så brug dem gerne! Oregano, timian, merian eller provencalsk blanding er velegnet.
FORresten
Kartofler bagt i ovn med ost og tomater kan serveres som et separat fad eller som tilbehør til stegt eller stuvet kød. Vælg din mulighed!
