Til opskriften
Tilbered utroligt velsmagende, sunde og meget smukke syltede agurker med rødbeder til vinteren. Denne appetitvækker er næsten universel: du kan diversificere feriebordet, lysne en salat op, tilføje sofistikering til borscht – alt dette kan gøres ved hjælp af en skattet krukke! Præparatet opnås med en udtalt krydret smag og pikant peber. Og takket være rødbederne ser selve krukken så smuk ud, at den godt kunne fungere som køkkendekoration. Sandt nok, ikke så længe – du vil meget snart åbne den og spise den!
Kompleksitet: nemt Kalorier: 385,96 kcal/portion Portioner: 1 Madlavning: 10 min Tilføje. tid: 10 min Brugt: 19,53 g/3,37 g/70,91KonservesSyltningAftensmadMellemmåltidTomMellemmåltidVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 1 SERVERINGAgurk 2 kgLøg 1 stkRoer 20 gHvidløg 2 nellikerPeberrod (rod) 10 gDild 10 gSorte peberkorn 5 stk.Sennep (frø) 1 tskTil marinaden:Vand 1,5 lGranuleret sukker 150 gSalt 2 spsk.Rød varm peber 0,5 tskEddike essens 70% 2 tsk Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
Forbered steriliserede tre-liters glas til syltede agurker og rødbeder til vinteren. Vask agurkerne grundigt, skyl med kogende vand og derefter med koldt vand.
Syltede agurker med rødbeder til vinteren ()
Trin 2
Pil løg, hvidløg og peberrodsrod. Skær løget i ringe. Læg en paraply af dild, hvidløg, løg, rødbedeskiver, peberrod, sennep og sort peber i bunden af glasset. Fyld glasset tæt med agurker.
Syltede agurker med rødbeder til vinteren ()
Trin 3
Forbered marinaden. Bland vand, salt, sukker, rød peber, bring det i kog og hæld over agurker. Dræn marinaden, bring det i kog igen og hæld over agurkerne igen.
Syltede agurker med rødbeder til vinteren ()
Trin 4
Tilsæt eddikeessens til glasset og forsegl straks med et steriliseret låg. Vend glasset på hovedet, pak det ind og lad det stå helt afkølet.
Syltede agurker med rødbeder til vinteren ()
NOTE TIL VÆRTINDEN
For at pakke agurkerne ind i glasset så tæt som muligt, skal du bruge små frugter til høst. De er ret nemme at placere i krukken tæt og jævnt, uden hulrum. Hvis du ønsker det, kan du endda bruge cornichoner.
FORresten
Hvis det ønskes, kan syltede agurker med rødbeder til vinteren laves ikke kun hele, men også skåret. Og for at få arbejdsemnet til at se endnu smukkere ud, skal du bruge en formet kniv frem for en almindelig.