Det er ærgerligt, når mad bliver fordærvet og skal smides ud. Især hvis det er en meget velsmagende, sund og ikke særlig billig avocado. Der er mange life hacks på internettet om, hvordan man kan bevare det længere. Men nogle af disse råd er direkte farlige!
En video dukkede for nylig op på nettet og fik millioner af visninger. Dets forfatter anbefaler at øge holdbarheden af avocadoer ved at nedsænke dem i almindeligt vand uden nogen tilsætningsstoffer. Denne metode siges at holde avocado frisk i op til 1 måned, hvis du stiller en beholder med vand og avocado i køleskabet. Og hvis avocadoen er skåret, så kan du angiveligt opbevare den på denne måde i 2 uger.
Eksperter kritiserede dette råd til en flad. Det viser sig, at selvom avocadoen virkelig ser frisk ud, udvikler der sig flere typer sygdomsfremkaldende bakterier, herunder salmonella, inde i den og på overfladen med denne opbevaringsmetode. Det vil sige, at det populære life hack viser sig at være ret farligt! Og det må under ingen omstændigheder bruges.
Hvordan forlænger man en moden avocados levetid? Opbevar først dine avocadoer i den koldeste del af dit køleskab. For det andet skal du holde dig så langt som muligt fra fødevarer, der udsender ethylengas (æbler, bananer, abrikoser, pærer, kartofler) – det fremskynder modningen.
Hvis avocadoen skæres, så den ikke bliver mørkere og fordærves, kan du lægge den i en godt lukket beholder (gerne glas) og drysse dens overflade med citrussaft (citron, lime, grapefrugt). Eller dæk avocadoen med et stykke film, der sidder så tæt som muligt på frugtkødet. Men under alle omstændigheder bør skåret avocado spises inden for et par dage.
Hvis du bemærker en fejl eller unøjagtighed, bedes du fortælle os det. #avocadoRELATEREDE MATERIALERKOMMENTARERTilføj en kommentar Endnu flere opskrifter og lækre ideer på vores sociale netværk
