Orientalsk salat med pølse, tomater og ost

Til opskriften

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost er en af ​​de populære puff mayonnaise salater, der passer så godt til højtiden. Hvorfor det hedder østlig er et stort mysterium. Det har selvfølgelig intet med det orientalske køkken at gøre. Det populære navn kan være opstået, fordi salaten med pølse, tomater og ost er tæt og mættende på en orientalsk måde i modsætning til de lette græske og waldorfiske. Eller måske er opskriften på denne salat spredt fra øst til vest af Rusland. Uanset hvad er navnet ligegyldigt. Smag er vigtigt. For at gøre det rigtig festligt, skal pølsen ikke være særlig fed, kogt og røget med finkornet spæk – som f.eks. cervelat. Og tomater er tætte og kødfulde, som, når de hakkes, ikke smelter til grød.

Kompleksitet: nemt Kalorier: 450,56 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 25 min Tilføje. tid: 2 timer Brugt: 21,60 g/37,94 g/4,67AftensmadAftensmadSalatFest, buffetFødselsdagnytårINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGERKogt-røget pølse 200 gTomater 300 gÆg 2 stk.Halvhård ost 150 gHvidløg 2 nellikerMayonnaise 3 spsk.Til dekoration:Friske krydderurter Cherrytomater valgfri Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen

Trin 1

Pil pølsen af ​​tarmen og skær den i tynde strimler eller små tern. Husk på, at salaten ser mere æstetisk tiltalende ud, hvis ingredienserne skæres på samme måde. Hvis pølsen er i strimler, så er tomaterne i strimler, ikke tern.

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost ()

Trin 2

Skær tomaterne på samme måde som pølsen. Der er ingen grund til at fjerne skindet fra dem: Takket være det holder tomatstykkerne deres form bedre. Pil og hak hvidløget – med en kniv eller på et fint rivejern.

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost ()

Trin 3

Hårdkog æggene, afkøl, pil og skær med en æggeskærer eller bare en skarp kniv – i strimler eller tern. Skærer du ingredienserne i strimler, riv osten på et groft rivejern. Hvis i terninger, så i små terninger.

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost ()

Trin 4

For at gøre salaten smukt lagdelt, brug en bagering eller siderne af en springform. Læg ringen på en tallerken og læg et lag pølse på. Fordel med en ske mayonnaise.

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost ()

Trin 5

Læg hakkede tomater i det næste lag, drys dem med hakket hvidløg og let salt. Smør med mayonnaise. Det næste lag er æg. Og – den sidste ske mayonnaise.

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost ()

Trin 6

Drys salatens overflade jævnt med revet ost, pynt med persille og dildblade og cherrytomater – hele eller halverede. Lad salaten stå i køleskabet i 2 timer.

Orientalsk salat med pølse, tomater og ost ()

NOTE TIL VÆRTINDEN

Hvis dine tomater ikke er særlig kødfulde, så er det bedre at fjerne frø og væske fra dem, før de skæres i skiver. For at gøre dette er det mere bekvemt at skære tomaterne i halve på kryds og tværs og fjerne frøene med enden af ​​en teskefuld.

FORresten

Har du ikke en passende ring- eller springform derhjemme, kan du måske finde et højt plastikkagelåg – rundt eller firkantet. Skær toppen af ​​og brug cylinderen som form.