Til opskriften
Det er muligt at tilberede smagfulde letsaltede agurker på en time. Selv med den sædvanlige syltningsmetode behøver agurker kun et par timer for at få den unikke “let saltede” smag. Og efter et par dage får de allerede en knap så appetitlig olivenfarve og en sur smag. For at være ærlig kan du faktisk forberede “brudte” agurker på fem til ti minutter, hvis smag vil være vidunderlig. Nå, om en time har agurkerne tid til at opsuge salt og krydderier ret godt. Forresten kan du tilføje hvilke som helst krydderier. Hvis du kan lide det krydret, vil et par tynde skiver frisk chilipeber ikke gå galt.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 30,31 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 15 min Tilføje. tid: 1 time Brugt: 1,42 g/0,17 g/5,98AftensmadAftensmadMellemmåltidPicnicINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGERAgurk 500 gDild 15 gHvidløg 4 nellikerSalt 1 tskGranuleret sukker 0,5 tsk Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærm
Trin 1
Vask agurkerne og trim enderne på begge sider. Skær agurkerne i kvarte på langs. Hvis de er lange, kan du først skære dem over på kryds og tværs.
Letsaltede agurker på en time ()
Trin 2
Pil hvidløget, knus feddene med den flade side af en kniv og hak det meget fint. Tro mig, at hakke hvidløg på denne måde er ofte endnu hurtigere end at bruge en hvidløgspresser, og du behøver ikke engang at vaske det.
Letsaltede agurker på en time ()
Trin 3
Skær de ru stilke af dilden. De egner sig ikke til en hurtig måde at sylte agurker på. Hak de møre dildblade fint. Jo mindre størrelsen er, jo hurtigere vil dine agurker absorbere dildsmagen.
Letsaltede agurker på en time ()
Trin 4
Læg agurkerne i en tæt plastpose. Hæld hakket hvidløg og dild i det, tilsæt sukker og salt, bind posen og ryst godt. Det er meget praktisk at bruge en zip-lock taske til dette formål.
Letsaltede agurker på en time ()
Trin 5
I betragtning af at poser rives eller lækker på det mest uhensigtsmæssige tidspunkt, læg posen med agurker i en anden og bind dens ender stramt, og frigør overskydende luft.
Letsaltede agurker på en time ()
Trin 6
Med jævne mellemrum, hvert 10.–15. minut, rystes og vendes posen med agurker, så den frigivne saft fordeles jævnt, og agurkerne saltes hurtigere.
Letsaltede agurker på en time ()
Trin 7
Efter en times tid kan du uden tvivl løse poserne, overføre agurkerne til en skål eller salatskål og servere. Du vil være overbevist om, at de letsaltede agurker blev fremragende.
Letsaltede agurker på en time ()
NOTE TIL VÆRTINDEN
Hvis du vil koge letsaltede agurker hele på en time, uden at skære dem i stykker, så sørg for at lave dybe snit i agurkerne, eller endnu bedre, skær små fordybninger flere steder, ellers når dine agurker ikke at salte .
FORresten
På denne hurtige måde kan du lave ikke bare letsaltede agurker, men også syltede – på kun en time. For at gøre dette skal du tilføje et laurbærblad, flere sorte og allehånde ærter knust i en morter og en teskefuld bordeddike til posen med agurker.
