Til opskriften
Mange mennesker laver kirsebærblommekompot til vinteren: dens søde og sure smag kan efterlade få mennesker ligeglade. Du kan i øvrigt bruge både tre-liters og liters glas til drinken, især hvis frugterne er små. Derudover er det lille format praktisk til engangsbrug. Og selvom du pludselig ikke drak al kirsebærblommekompotten på én gang, er det meget nemmere at finde en plads i køleskabet til en liters krukke. Men valget er selvfølgelig helt dit. Vi foreslår at tilberede kirsebærblommekompot pr. tre-liters krukke – simpelthen fordi, uanset hvad man kan sige, oftest har man at gøre med mere eller mindre store frugter.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 94,17 kcal/portion Portioner: 12 Madlavning: 30 min Tilføje. tid: 15 min Brugt: 0,08 g/0,00 g/23,65TomDrikkeVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 12 SERVERINGERKirsebærblomme 500 gGranuleret sukker 250 gVand 2,5 l Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
Forbered en tre-liters krukke og et låg til kirsebærblommekompot. Vask dem grundigt med et affedtningsmiddel og skyl. Steriliser krukken på nogen måde, der passer dig. Kog låget op.
Kirsebærblommekompot til vinteren ()
Trin 2
Forbered kirsebærblomme til kompot. Vask med rindende vand og tør ved at sprede på et køkkenrulle. Prik frugterne med en tandstikker for at undgå, at de brister under varmebehandlingen.
Kirsebærblommekompot til vinteren ()
Trin 3
Kog vandet. Overfør kirsebærblommen i en tre-liters krukke og læg den på et træbræt. Fyld med kogende vand og dæk med låg. Lad stå i 15 minutter.
Kirsebærblommekompot til vinteren ()
Trin 4
Hæld vandet fra glasset med kirsebærblomme gennem låget med huller i gryden. Tilsæt sukker og bring under omrøring i kog. Kog kompotsiruppen i cirka tre minutter.
Kirsebærblommekompot til vinteren ()
Trin 5
Hæld kogende sirup over kirsebærblommen i glasset. Luk låget og forsegl. Vend det over på et foldet håndklæde og pak det ind i et varmt tæppe. Lad kirsebærblommekompotten køle helt af i denne form.
Kirsebærblommekompot til vinteren ()
Trin 6
Fjern glasset med kirsebærblommekompot under tæppet og opbevar det et tørt, mørkt sted. I dette tilfælde er et køleskab helt unødvendigt, da varmebehandlingen er ret grundig.
NOTE TIL VÆRTINDEN
Gul kirsebærblommekompot kan suppleres med bær (for eksempel hindbær, ribs eller jordbær). I dette tilfælde vil smagen af drikken blive mere original, og den vil se smukkere ud i et glas.
FORresten
Kirsebærblommekompot til vinteren er tilberedt med frø. Og dette øjeblik er meget irriterende for nogle, fordi de indeholder stoffer, der er skadelige for kroppen i store mængder. Men for det første er det et spørgsmål om koncentration, og for det andet skal kompotten ikke opbevares i mere end et år (så er der slet ikke noget at bekymre sig om).