Til opskriften
Syltede agurker med sennep til vinteren er krydrede og utroligt velsmagende! Takket være sennep i marinaden forbliver agurkerne sprøde, hvilket de er særligt værdsat af alle elskere af dåsegrøntsager. For at gøre marinaden endnu mere smagfuld skal du først knuse det laurbærblad, som du skal putte i glasset i en morter.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 325,02 kcal/portion Portioner: 2 Madlavning: 20 min Tilføje. tid: 15 min Brugt: 5,93 g/0,71 g/74,19KonservesTomVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 2 SERVERINGERAgurk 1 kgLøg 150 gDild 50 gSennepspulver 1,5 kop(r)Granuleret sukker 5 spsk.Salt 2 spsk.Kværnet sort peber 1 tskLaurbærblad 1 stkEddike essens 70% 1 tskVand 3 l Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
Til syltede agurker med sennep til vinteren skal du forberede to steriliserede literskrukker. Vask agurkerne grundigt og tør. Trim enderne på begge sider.
Syltede agurker med sennep til vinteren ()
Trin 2
Pil og hak løget, hak dilden. Knus laurbærbladet i en morter. Hæld vand i en stor gryde, tilsæt løg, dild, sukker og sennep, peber og laurbærblad. Under omrøring, bring i kog.
Syltede agurker med sennep til vinteren ()
Trin 3
Tilsæt agurkerne til marinaden, og vend dem forsigtigt, og bring dem i kog ved middel varme. Hæld eddike i gryden, rør rundt og tag af varmen.
Syltede agurker med sennep til vinteren ()
Trin 4
Mens de er varme, lægges hurtigt agurkerne i glas sammen med marinaden. Dæk glassene med låg. Vend glassene på hovedet og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.
Syltede agurker med sennep til vinteren ()
NOTE TIL VÆRTINDEN
For at sikre, at agurker opbevares bedre og ikke bliver mugne, anbefaler erfarne husmødre at tilføje en “prop” af sennepspulver til toppen, før du lukker glasset. Dette kan gøres med enhver form for dåse-agurker.
FORresten
Syltede agurker med sennep til vinteren er en af de ældste varianter af agurktilberedning i russisk køkken. Skriftlige omtaler af denne ret går tilbage til det 12. århundrede.