Til opskriften
Letsaltede agurker med zucchini i en pose er en øjeblikkelig snack. Pickles er klar om en time. For at tilberede agurker og zucchini sammen efter vores opskrift, bør du tage grøntsager, der er ens i størrelse i diameter: tynde unge zucchini og mellemstore stærke agurker. Hvis de har forskellige størrelser, er det bedre at skære dem i identiske terninger og ikke i runde stykker. Vi giver bevidst opskriften på en lille mængde ingredienser, da der, som du forstår, meget ikke passer i pakken. Men hvis du tilbereder letsaltede agurker og zucchini ikke i en pose, men i en rummelig beholder, kan du nemt fordoble mængden af ingredienser. Færdiglavede grøntsager, mættet med krydrede aromaer, kan krydres med vegetabilsk olie – du får en vidunderlig salat.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 42,62 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 20 min Tilføje. tid: 1 time Brugt: 1,48 g/0,37 g/8,36AftensmadAftensmadMellemmåltidVegetarisme: StrengtVegetarismePicnicINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGERAgurk 300 gZucchini 300 gDild 30 gHvidløg 3 nellikerSalt 1 tskGranuleret sukker 1 tskKværnet sort peber 0,5 tsk Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærm
Trin 1
Forbered agurker og zucchini. Skær begge spidser og stilke af. Skrællen kan også skæres delvist af, men hvis den er mør på zucchini og ikke smager bitter på agurker, så er der ingen grund til at genere.
Letsaltede agurker med zucchini i en pose ()
Trin 2
Skær agurker og zucchini i runde tværgående skiver af lige tykkelse – ikke mere end 7 mm. Læg grøntsagsstykkerne i en tyk plastikpose. Det er praktisk, hvis det har en lynlås.
Trin 3
Kom sukker, salt og friskkværnet sort peber i posen med agurker og zucchini. Bind enderne af posen eller luk lynlåsen. Ryst posen med grøntsager grundigt og lad stå i 10-15 minutter.
Letsaltede agurker med zucchini i en pose ()
Trin 4
Vask imens dilden og tør den med servietter. Hak bladene og de møre dele af stilken fint. Pil hvidløget og hak det også fint. Du kan føre det gennem en hvidløgspresse, men små stykker vil se mere æstetisk tiltalende ud.
Letsaltede agurker med zucchini i en pose ()
Trin 5
Åbn posen med agurker og zucchini, der har givet saft. Kom hakket dild og hvidløg i posen. Bind eller lyn posen igen og ryst den.
Letsaltede agurker med zucchini i en pose ()
Trin 6
Slip luften fra posen og lad grøntsagerne salt med krydderier i mindst en halv time ved stuetemperatur. Eller flyt dem straks til køleskabet, hvor de vil nå perfekt stand på bogstaveligt talt en time.
Letsaltede agurker med zucchini i en pose ()
NOTE TIL VÆRTINDEN
Letsaltede agurker med instant zucchini skal ikke laves i en pose. Du kan bruge en plastikbeholder med låg. Det er meget praktisk at tage sådan en snack med på en picnic. Det behøver ikke engang at være specielt krydret: bare klippet og krydret. Og mens du kører til din destination, vil grøntsagerne allerede ankomme.
FORresten
Hvis du er bange for, at posen, hvor du tilbereder letsaltede agurker og zucchini på en hurtig måde, ikke er tæt nok og kan lække eller rives i stykker, så læg en pose i en anden.
