Til opskriften
Hvidløg olivenolie er et produkt, hvor den subtile aroma af god olivenolie får et ekstra krydret twist. Det er meget nemt at tilberede denne krydderi, det vigtigste er at fylde op med de rigtige ingredienser: den rigtige olivenolie og stærke, friske hvidløg. Derudover er det vigtigt at finde passende opbevaringsbeholdere – hvidløg olivenolie skal opbevares i små mørke glasflasker. Tilbered salater eller kolde forretter med aromatisk olie, hæld det over bagte grøntsager, bag fisk eller fjerkræ med det, smag fisk og skaldyr eller kødretter – anvendelsesområdet er bredt, god appetit!
Kompleksitet: nemt Kalorier: 568,40 kcal/portion Portioner: 4 Madlavning: 10 min Tilføje. tid: 4 timer Brugt: 0,33 g/62,40 g/1,50BlenderTomSauce, dressingVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 4 SERVERINGEROlivenolie 250 mlHvidløg 5 nelliker Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærm
Trin 1
Pil hvidløgsfeddene, kom dem i et glas i en røremaskine og pulsér dem. Du skal ende med en grovkornet masse. Du kan blot hakke hvidløget fint med en kniv. Anbring den tilberedte blanding i en glaskrukke.
Hvidløg olivenolie ()
Trin 2
I en lille gryde varmes olivenolien op til en temperatur på højst 40°C. Tilsæt hvidløgsmasse og dæk med en serviet. Lad olien sidde ved stuetemperatur. Efter 4 timer sigtes olien gennem en fin sigte over i en ren glasflaske, lukkes tæt og opbevares i køleskabet i 3-4 uger.
Hvidløg olivenolie ()
NYTTE RÅD
For en base for hvidløg olivenolie er det bedre at tage raffinerede sorter. Fordi uraffineret olivenolie har sin egen distinkte smag.
FORresten
Der er flere tilføjelser, du kan lave til din smagfulde olivenolieopskrift. Sæt for eksempel sammen med hvidløgspile et par ringe rød chilipeber, en kvist basilikum, og tilsæt en teskefuld tørret timian eller rosmarin.
