Til opskriften
Agurker syltet i tomatsauce til vinteren er en udsøgt og meget velsmagende tilberedning. Agurker tilsættes tomatmarinade, mens den stadig simrer på komfuret. Og så puttede de alt sammen i krukker. Derfor kræver snacken ikke yderligere sterilisering, hvilket i høj grad forenkler konserveringsprocessen. Vores opskrift er designet til 5 kg agurker, men hvis du prøver forretten for første gang, kan du tilberede en halv portion. Men efter at have åbnet en krukke med disse agurker om vinteren, vil du helt sikkert lave flere portioner næste sommer.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 101,38 kcal/portion Portioner: 7 Madlavning: 35 min Tilføje. tid: 20 min Brugt: 1,91 g/5,21 g/11,93KonservesTomVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 7 SERVERINGER5 kg agurker 2 kg tomater 200 g hvidløg 1 glas vegetabilsk olie 1 glas sukker 3 spsk. l. salt 3 tsk eddike essens 5 ærter af sort og allehånde Tabel over vægte og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærm
Trin 1
Til agurker marineret i tomatsauce skal du forberede steriliserede krukker med et volumen på 700-1000 ml. Pil hvidløget. Vask tomaterne godt. Hak tomaterne og kværn sammen med hvidløget gennem en kødhakker eller purér dem i en blender.
Agurker syltet i tomatsauce til vinteren
Trin 2
Kombiner vegetabilsk olie, sukker, salt og peber i en stor gryde. Tilsæt mosede tomater med hvidløg, bring det i kog og kog ved middel varme i 15 minutter.
Agurker syltet i tomatsauce til vinteren
Trin 3
Vask agurkerne godt i koldt vand og skær dem i 5 mm tykke skiver. Læg agurker i tomatsauce og tilsæt eddikeessens. Kog i 5 minutter.
Agurker syltet i tomatsauce til vinteren
Trin 4
Læg varme agurker sammen med tomatsauce i steriliserede glas og rul straks lågene op. Vend glassene på hovedet, pak dem ind og lad dem stå helt afkølede.
Agurker syltet i tomatsauce til vinteren
NOTE TIL VÆRTINDEN
Hvis du ønsker, at dine agurker syltet i tomatsauce skal være varme og krydrede, anbefaler vi at tilføje en bælg varm peber og et par solbærblade til glasset.
FORresten
Agurker marineret i tomatsauce kan også opbevares ved stuetemperatur. Det eneste er at finde et sted til dem, hvor direkte sollys ikke trænger ind.
