Til opskriften
Agurker marineret i græskar-æblejuice vil få dig til at blive forelsket i denne smag! Krydrede, søde og sure, sprøde agurker vil pynte på bordet både på hverdage og på helligdage. Imponer dine gæster med en usædvanlig forret. De vil spise det med det samme, og så vil de bede dig om opskriften!
Kompleksitet: nemt Kalorier: 105,50 kcal/portion Portioner: 10 Madlavning: 45 min Tilføje. tid: 10 min Brugt: 1,80 g/0,20 g/23,23KonservesTomVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 10 SERVERINGER2 kg agurker 1 liter græskarjuice 400 ml æblejuice 50 g salt 50 g sukker Tabel over vægt og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærm
Trin 1
Forbered tre steriliserede 1-liters krukker eller en 3-liters krukke til agurker syltet i græskar-æblejuice. Vask agurkerne grundigt, hæld kogende vand over dem, og skyl derefter med koldt vand. Læg agurkerne i glas.
Agurker marineret i græskar-æblejuice ()
Trin 2
Til marinaden, kom græskar og æblejuice i en gryde, tilsæt salt og sukker og bring det i kog ved middel varme. Vent til salt og sukker er helt opløst.
Agurker marineret i græskar-æblejuice ()
Trin 3
Hæld den kogende marinade over agurkerne og lad stå i 5 minutter. Hæld derefter marinaden i gryden og bring det i kog igen. Gentag proceduren to gange mere.
Agurker marineret i græskar-æblejuice ()
Trin 4
Hæld marinaden i glassene en sidste gang og forsegl agurkerne med steriliserede låg. Vend glassene på hovedet, pak dem ind og lad dem stå helt afkølede.
Agurker marineret i græskar-æblejuice ()
NOTE TIL VÆRTINDEN
Agurker syltet i græskar-æblejuice kan også laves med friskpresset juice. For at gøre dette skal du vælge æbler af efterårssorter, de skal være sure. Græskar er tværtimod sødt.
FORresten
Til agurker syltet i græskar-æblejuice kan du bruge færdiglavet butikskøbt juice. Men det er ønskeligt, at det er naturligt, ubleget og ureduceret.
