Til opskriften
Søde syltede tomater til vinteren vil appellere mere til dem, der elsker søde marinader. Krukkerne bliver særligt smukke, hvis du kombinerer røde og gule tomater i dem, samt strimler af flerfarvet sød peber.
Kompleksitet: nemt Kalorier: 121,35 kcal/portion Portioner: 1 Madlavning: 20 min Tilføje. tid: 5 min Brugt: 2,24 g/0,49 g/27,64FryserKonservesTomMellemmåltidVegetarisme: StrengtVegetarismeINGREDIENSER TIL 1 SERVERING1,5-2 kg tomater 1 glas sukker 2 spsk. l. salt 2 tsk 70% eddike essens 5 ærter af allehånde 3 knopper af nelliker 1,5 liter vand Tabel over vægte og mål MADLAGNING OPSKRIFTAldrig falmende skærmTryk på for at holde skærmen tændt, mens du laver mad. Skærmen vender tilbage til normal, når du forlader siden eller deaktiverer funktionen
Trin 1
For at forberede søde syltede tomater til vinteren skal du forberede en steriliseret tre-liters krukke. Skyl tomaterne i koldt vand. Læg tomaterne i en krukke. Tilsæt nelliker og allehånde.
Trin 2
Kog vand og hæld over tomater. Lad stå i 5 minutter, og dræn derefter vandet i gryden. Bring i kog igen, tilsæt salt, sukker og eddikeessens.
Trin 3
Hæld den varme marinade i glasset og luk straks glasset med et steriliseret låg. Vend krukken på hovedet. Pakk ind og lad det stå helt afkølet.
NOTE TIL VÆRTINDEN
For at forhindre, at skindet på søde syltede tomater brister til vinteren, prik frugten med en gaffel, før du lægger dem i en krukke. Dette gøres normalt på det sted, hvor stilken er fastgjort.
FORresten
Tomater indeholder en stor mængde vitamin A, som forbedrer metaboliske processer i celler. Det betyder, at takket være tomater øges kroppens stofskifte.